De inwoners van Napels beschouwen hun stad als de bakermat van de pizza.
In Napels is de Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) gevestigd.
Deze vereniging zonder winstoogmerk ziet wereldwijd toe op toe op de bescherming van de ‘Ware Napolitaanse Pizza’.
De ‘Ware Napolitaanse Pizza’
Want lang niet alles dat in de wereld voor pizza doorgaat, is in de ogen van de Napolitanen ook echt een ‘Ware Napolitaanse Pizza’.
Het meeste is eerder heiligschennis.
De vereniging heeft regels opgesteld waar een Napolitaanse pizza aan moet voldoen om het predikaat ‘ware’ te mogen dragen.
Deze regels zijn zeer strikt.
Zo heeft de vereniging bepaald welke bloem geschikt is, met welk materiaal en ingrediënten een pizzabakker moet werken, hoe heet de houtoven moet zijn en hoeveel seconden de perfecte pizza in de oven mag liggen.
De bij de vereniging aangesloten pizzaioli (pizzabakkers) moeten deze regels strikt naleven en worden daar ook op gecontroleerd.
Napolitaanse pizzaregels
De Napolitaanse pizzaregels zijn zo strikt dat je er als hobby-pizzabakker absoluut niet voor de volle 100% aan kan voldoen.
Toch vind ik het persoonlijk erg mooi dat de Italianen, en de Napolitanen in het bijzonder, zich zo inzetten voor het behoud van hun pizzatradities.
En zie het zo: als je onderstaand recept voor pizzadeeg gebruikt, ben je toch weer een stap dichter in de buurt van de ‘Ware Napolitaanse Pizza’.
Lees het gehele artikel op Italie Plein.
Ook genieten van een Napolitaanse Pizza tijdens uw evenement of feest?
Boek dan eens een Houtoven Pizza Foodtruck via Italian Food Trucks!
Italië staat als vanouds bekend als modeland. Italianen houden van kwalitatief hoogwaardige én modieuze kleding. Vaak worden de bekende modehuizen en ontwerpers uit het Italiaanse noorden aangehaald om dit uit te leggen.
De Italiaanse kledingindustrie is echter zoveel meer. In alle facetten van het proces wordt aandacht besteed aan kwaliteit. Zo ook aan het begin: het katoen en de wevingen. Dit blijkt wel uit de lange traditie van de bekende Italiaanse weverijen. Weverijen als Tessitura Monti, Canclini en Albini. Dit zijn weverijen die al eeuwenlang doeken van de allerhoogste kwaliteit produceren. Vaak met het fijne Egyptische katoen.
In dit artikel wordt de historie van deze grote Italiaanse weverijen beschreven. Als ook hun unieke kenmerken.
De Italiaanse weverijen
Een blik op de USP’s van de bekende weverijen verraad al snel wat de focus is: “Kwaliteit”. Van het begin tot het einde van het weefproces moet de allerhoogste kwaliteit gewaarborgd worden. Italianen vinden dat je kwaliteit niet alleen moet terug zien in de weving zelf. De weving moet ook een bepaald mode ideaal representeren. Door de focus op de kwaliteit van het doek én de kwaliteit van het doek als modeproduct, weten de weverijen al eeuwenlang hun toppositie te behouden.
Tessitura Monti: “Italian excellence in the shirting world”
De Gruppo Tessile Monti is sinds 1911 een begrip in de overhemdenwereld. Ze bezitten vijf textiel plantages en 3 weeffabrieken. Door technologie, innovatie en internationalisering van de textielmarkt goed te gebruiken hebben ze een vooraanstaande rol verkregen in de mondiale textielmarkt. Monti staat bekend om haar overhemdwevingen van Egyptisch katoen van de allerfijnste kwaliteit. In alle monti wevingen wordt alleen gebruik gemaakt van Egyptisch katoen. Deze heeft de eigenschap om zelfs na vele wasbeurten nog zacht aan te voelen en kan verweven worden tot shirts met een zeer hoog draaddichtheid.
Canclini: Creating together side by side
Sinds 1925 is Canclini een vooraanstaande wever voor overhemden. Canclini heeft meer dan 800 verschillende wevingen welke alleen van Egyptisch katoen gemaakt worden. Ze produceren zelfs shirts met het zeldzame Giza 45 katoen. Dit zijn overhemden van werkelijk de hoogste kwaliteit. Speciaal aan Canclini is de trend & stijl afdeling. Voordat een weving geproduceerd wordt is eerst uitgebreid onderzoek gedaan naar de trends en stijlen van dit moment. Hierdoor sluiten de wevingen naadloos aan bij de wensen van de consument.
De Albini Group: The most beautiful fabrics in the world
Sinds 1876 heeft Albini zich tot doel gesteld om de meest mooie wevingen ter wereld te produceren. Dit doen ze met een eigen weverij, maar ook een eigen overhemd label (Thomas Mason). Albini wordt geleid door de Albini familie. Onderhand is de vierde generatie klaar om het label een succes te maken. De katoensoorten waar Albini gebruik van maakt zijn van de allerhoogste standaarden. Zo hebben ze zelfs wevingen van het zeer zeldzame “Sea Island Cotton”. Dit wordt alom gezien als het beste katoen ter wereld. Daarnaast produceren ze ook wevingen met “Giza 45” en “Giza 87” katoen.
Overhemden van de bekende Italiaanse weverijen
De wevingen worden gebruikt door veel bekende overhemd merken. Zo wordt het veelal gebruikt in overhemden met het label Italiaanse overhemden, maar ook bij veel andere exclusieve overhemden. Deze overhemden zijn vaak wel wat duurder. Maar dan heb je ook een duurzaam overhemd dat als een tweede huid zit!
Dit artikel is geschreven door Marcel van Overhemden.com.
Omdat we al vele jaren in Umbrië wonen en werken, kennen we inmiddels ook heel wat restaurants in deze regio.
Deze restaurant tips hebben we voor onze gasten verzameld op een handige kaart, maar willen we ook graag met andere Umbrië liefhebbers delen.
Hier is een top 10 van restaurants in Umbrië waarvan wij vinden dat ze een omweg waard zijn.
Let wel: deze lijst zou makkelijk aangevuld kunnen worden met vele andere adresjes, maar voor deze ebook moest een keus gemaakt worden.
We hebben restaurants gekozen die een beetje verspreid in heel Umbrië liggen.
Vergeet niet van te voren te reserveren.
Op de meeste plekken is dat wel gewenst of zelfs noodzakelijk.
Buon Appetito van Villa in Umbria!
SAGRA DI NATALE (Italian Christmas Party) op woensdag 21 december bij PIZZERIA BACK TO BASICS in HAARLEM.
*** I.v.m. te weinig aanmeldingen is de Sagra verplaatst naar vrijdag 27 januari 2017 ***
Kom genieten van een authentiek Italiaans diner onder het genot van heerlijke wijnen en sfeervol ondersteund door de Italiaanse muzikant Angelo Indaco.
Boek uw tafel a.s.a.p. via de website of bel direct 023-2025125.
Like ook de Facebook pagina en blijf op de hoogte van alle activiteiten.
Laat u verrassen door het Italiaanse duo Gabriella Massa (bekend van The Voice 2014) en Davide la Cara (bekend van Idols 3 en Popstars).
Zij staan garant voor een sfeervol optreden met vele bekende Italiaanse hits.
Dé bekende Italiaanse hits
Un Momento Magico voert u naar het inspirerende Italië met Italiaanse hits uit de jaren 70 tot heden.
Herkenbare nummers van evenzo bekende artiesten: Andrea Bocelli, Albano e Romina, Ricchi e Poveri, Adriano Celentano, Matia Bazar, Paolo Conte, Zucchero, Umberto Tozzi zijn er een paar die we zo kunnen opnoemen.
Daarnaast zullen ook indrukwekkende vertolkingen van Eros Ramazzotti, Laura Pausini, Giorgia en Mina op het podium voor het voetlicht worden gebracht.
De perfecte combinatie tijdens uw event
Deze unieke, van oorsprong Italiaanse act is te boeken voor:
een Italiaanse avond/thema (waaronder X-mas night/Valentineday);
een openingsact bij een presentatie;
de kick-off en presentatie van verschillende bekende Italiaanse producten of merken.
Van pop tot klassiek, van ballad tot rock
Gabriella en Davide creëren het mediterrane gevoel waarbij u direct terugdenkt aan La Bella Italia.
Uiteraard is een klassiek moment ook mogelijk.
Met nummers als Spente le Stelle, Time to say Goodbye en Vivo Per Lei brengen Gabriella en Davide u vol passie en overgave in vervoering en slagen zij erin dat bijzondere Italia-gevoel bij u op te roepen.
Un Momento Magico unplugged
Voor kleinere, intiemere gelegenheden kunt u Un Momento Magico ook boeken met uitsluitend pianobegeleiding.
Gabriella en Davide treden dan samen met de geweldige pianist David Hoffman.
Vraag naar de mogelijkheden en laat u verrassen via Italian Entertainment And More!
