dinsdag 7 februari 2012

Fattoria Naturale - Agro Turismo - Ecologische Boer Alfredo De Lotto - Berkel en Rodenrijs



Eten bij de ecologische boer Alfredo De Lotto.

Gedurende deze Italiaanse avond maken we kennis met de Italiaanse keuken, bereid met verse (ecologische) producten welke veelal zelf verbouwd en geproduceerd zijn door Alfredo De Lotto.


Door zijn directe import bij de boeren uit Italië, zullen er eerlijke en smaakvolle gerechten op tafel worden gezet.


Tijdens dit 6 uur durende ‘eet en drinkfestijn’ met maar liefst 7 gangen zijn er enkele rustmomenten ingebouwd tussen de gangen door, welke worden gebruikt om de boerderij en de winkel te bezoeken.


Kortom: culinair genieten van de ‘kunsten’ van Alfredo De Lotto in een sfeervolle omgeving.

En muzikaal kan de avond worden omlijst door bijvoorbeeld Duo Indaco, Due Amici, Antonio Manzone of Angelo Indaco.



Middenin de Berkelse polder wappert een Italiaanse vlag.
Niet uit chauvinisme, haast ecoboer Alfredo de Lotto zich te zeggen.
De vlag is een herkenningsteken voor de bezoekers die van heinde en verre naar de Noordeindseweg komen voor zijn befaamde boerenbrood met walnoten.
Iedere zaterdag staat hij om vier uur op om vijftig broden te bakken.
Ze zijn binnen mum van tijd uitverkocht.

De 50-jarige De Lotto predikt het oude ambacht.

Ik ben niet meegegaan in de moderne tijd en daar ben ik trots op.
Op het melken na gebeurt hier alles met de hand.
Noem het nostalgie.
Voor hem geen chemicaliën en kunstmest.
Ik wil het echte leven proeven.



In de categorie bedrijven had Alfredo de Lotto met zijn ecologische boerderijwinkel de meeste stemmen gekregen. De winkel was de eerste in de wijde omtrek waar biologische voeding te koop was, vaak van eigen teelt. Later is er een restaurant bijgekomen. Dat was een prachtige plek om de lintjes uit te reiken; sfeervol en gemoedelijk, met een drankje en een schaal vol biologische lekkernijen.

Italian Links And More voor nog meer Italie!

Passie voor Italië en Koffie? De Italian Coffee Handbags.






 

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Opmerking: alleen leden van deze blog kunnen een reactie plaatsen.