Gardameerkrant 2013 - Lente/Zomer Editie - Gardameer, steeds meer te doen! - Boek NU uw vakantie naar Italie!

Na een successtart van de Gardameerkrant in 2012 heeft het team ook in 2013 weer haar uiterste best gedaan om een zo compleet mogelijke krant neer te zetten.

Waar zij in 2012 nog maar een uitgave hadden, zijn zij nu uitgebreid naar twee. Een uitgave in juni - juli en een in augustus - september. De krant is nu op ruim 900 punten overal rond het meer en in Verona gratis verkrijgbaar.

Bezoek de Gardameerkrant Website.

Boek uw vakantie naar Italië (en het Gardameer) via onze partners. Ruim aanbod van aanbieders met voordelige aanbiedingen!

Verse Italiaanse pasta; lekker en puur van smaak! - FastPasta maakt het mogelijk ook op UW evenement.

Bent u op zoek naar een cateringservice voor uw evenement, dat nét iets anders te bieden heeft dan het gangbare cateringaanbod? 

Kies dan voor FastPasta. 

Wij maken van elk evenement een culinair feest om nooit te vergeten! Vanuit mobiele pasta-units schotelen wij, in nog geen minuut, gevarieerde verse Italiaanse pastamaaltijden voor aan grote groepen mensen.

Kwaliteit
Onze maaltijden worden met zorg bereid door onze professionele koks, volgens HACCP-normen. Wij gebruiken eersteklas producten en bereiden de lekkerste pasta's met sauzen en toppings naar keuze. Geen ongezonde fast food opties, maar pure smaak en de beste ingrediënten.


Voordelig
Het FastPasta concept is een stuk voordeliger dan de traditionele cateraars. Wij bieden al arrangementen vanaf 
een vast bedrag per persoon aan. De porties worden gemakkelijk uitgeserveerd in speciale bakjes. Geen geknoei en gemakkelijk op te ruimen.


Origineel
Onze mobiele pasta-units hebben weinig ruimte nodig en zijn zowel binnen als buiten inzetbaar. Bezoekers kijken hun ogen uit wanneer koks direct met hun bestelling aan de slag gaan. Een hoger entertainmentgehalte bestaat er niet!

Historical Origins of French Cuisine: it can be traced to the Italians!

The history of French ascendency in the culinary arts can be traced to the Italians. 

As the 15th century dawned, the highest of Renaissance culture flourished at Florence. Prosperity that reached beyond the very small royal population lent itself to dining as entertainment, in which common foods were decorated and flavored not for the purpose of hiding food which was turning bad, but for emphasizing those flavors allowed by improved storage techniques and new discoveries in food preparation.

Mushrooms, truffles, garlic, and otherwise infrequently used vegetables appeared - some of them carved artistically - while pasta creations became filled and layered (lasagne, ravioli, manicotti, etc), all of it accompanied, among the wealthy, with an expensive show of table finery, Venetian glassware, porcelain, and precious metals. An incredible assortment of pastries and sweet things would then follow these visual feasts.

But the French were largely ignorant of these things, until Catherine de Medici ("MED-a-chee"), daughter of Lorenzo, Duke of Urbino, arrived in France in the 1540's to become the bride of the future King Henri II. (She would, incredibly, produce three additional kings of France.) In her entourage were cooks skilled in the ways of Florence. She brought with her also the expectation that ladies would be in regular attendance at sumptious feasts, and would dress in fashionable (and revealing) attire when doing so. Dinner, in France, was to become Theater. Not only did she bring fine cuisine - she brought the Italian banking system, theatrical comedy, and ballet. Quite a lot, from a woman which history would ultimately view as ambitious and duplicitous.

The result of the culinary explosion was to produce, in 1652, a book entitled "Le Cuisine François", written by France's premier chef, La Varenne. Detailed instructions appeared in this book, the recipes listed alphabetically, with the introduction of new techniques, such as the use of the roux as a sauce thickener rather than the common use of bread for the purpose.

With the ascent of Louis XIV, the meaning of sumptuous dining took another leap in extravagance at his palace at Versailles. The "fork" began a regular appearance, and instead of all the food appearing all at once (much of which would become cold), Louis introduced the idea of dining in a series of steps, or courses. Cooks became specialized, and strange looking containers and instruments appeared to better prepare individual things.

Read it all here! (~~ Paul V. Hartman ~~)

Catherine de Medici: a royal Renaissance party planner