SUS is het latijnse woord voor “varken” en sinds een aantal jaren bereidt dit bedrijf de lekkerste salami, buikspek, rauwe ham en Verduzzowijn volgens traditioneel recept.
Stefano en Lorenzo bieden hun varkens een zorgeloos leven in hun wijngaard in de groene heuvels van Friuli. De biggen krijgen de druiven ook te eten, en de sterkere likeurversie van de Verduzzo wordt gebruikt om het vlees te kruiden en mals te houden tijdens de droogtijd.
SUS bereidt haar typische Friulaanse vleeswaren uitsluitend op bestelling om onnodig slachten te voorkomen.
Bestellingen en info: info@buyersociety.com of bel Gerlof 06-29075170
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.